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毛驴



  一、体形外貌
  肉驴驴体格高大,结构匀称,外形美观,体型方正,头颈躯干结合良好。毛色分三粉(鼻周围粉白,眼周围粉白,腹下粉白,其余毛为黑色)和乌头(全身毛为黑色)两种。 成年种驴体尺:公驴体高在142厘米,体长为143.6厘米,胸围为152.8厘米,管围为18.7厘米,母驴相应为140、137、160和16.4厘米。 公驴前躯宽大,头颈高扬,眼大嘴齐,有悍威,背腰平直,尻稍斜,肋拱圆,四肢有力,关节明显,蹄圆而质坚。 德州驴平均体高一般为130~135厘米,最高的可达155厘米。
  二、生产性能
  肉驴生长发育快,12~15月龄性成熟,2.5岁开始配种。1岁驹体高、体长为成年驴的90%以上。母驴一般发情很有规律,终生可产驹10只左右,25岁好驴仍有产驹的;公驴性欲旺盛,在一般情况下,射精量为70毫升,有时可达180毫升,精液品质好。作为肉用驴饲养屠宰率可高达53%,出肉率较高。为小型毛驴改良的优良父本品种。单驴拉车载重750千克,日行40~45千米,可连续多日。最大挽力占体重的75%。
  三、利用价值
  驴肉具有补血、益气补虚等保健功能。食驴肉之风也在广东、广西、陕西、北京、天津、河北、山东等地兴起,这表明开发饲养肉驴大有潜力。据分析,每100克驴肉中含蛋白质18.6克、脂肪0.7克、钙10毫克、磷144毫克、铁13.6毫克,有效营养成分不亚于牛、兔、狗等肉,属典型的高蛋白、低脂肪肉食品。著名小吃有保店五香驴肉
  我国毛驴的起源:
  按照动物分类学,马(Equus caballus)、驴(Equus asinus)和斑马( Equus zebra)同属于脊索动物门的脊椎动( Vertebrata) ,。甫乳纲( Mammalia),奇蹄目( Perissodactyla) ,
  马科( Equidae)、马属( Equus)。在马属动物中,现存的有马、斑马和驴三个种。由于它们来源相近,同属而不同种,有共同的起源及亲缘关系,因此互相交配都能产生异种间的杂种。例如,公驴配母马或公马配母驴,均可产生其种间杂种马骡或驴骡。所以,统称马、驴、骡为马属动物。马、驴、骡不仅外形特征显著不同,并且各有不同特征,还保留了其野生祖先的某些特性。
  马和毛驴属马属而不同种,它们有共同的起源,互相交配均可产生种间杂种—骡和驮。家驴和野驴的祖先有两种,除非洲野驴外,中国驴种起源于亚洲野驴( Equssasinus),( Equs-sasinus hemomus)是其亚种,分布于中国西部地区、中亚细亚和印度、阿拉伯等亚洲内陆。亚洲驴有数个地方类型,如西藏野驴(又称康Eauss hemionus Kiang)和蒙古驴,后者又称为库西藏和内蒙古等省、自治区的草原上。它们有时还混人马群,与马交配。这种野驴幼小时被捕获驯养,可成为家畜。现分布在世界各地的家驴,都是由野驴驯化而来的。 驴起源于非洲,非洲野驴为现代家驴的祖先。驴被驯化很可能发生在5 000年前。
  法国国家科研中心近期对来自52个国家的427头家驴进行了基因取样,同时对历史上动物驯化比较频繁的地区,如非洲、亚洲西南部等几个地区的野驴种群进行取样,将两者的基因样品进行比较后发现,家驴与非洲北部的努比野驴非常相似。早在新石器时代,在非洲已形成驴的亚属,其中就有现代驴。至青铜器时代,驴已被驯化成家畜。我国的家驴,乃是公元前数千年以前,由亚洲野驴驯化而来。亚洲野驴存在几种类型,迄今仍有少量野驴生息在亚洲内陆,如阿拉伯、叙利亚、印度、中亚细亚和我国新疆、西藏、青海、内蒙古的偏僻沙漠和干旱草原。我国家驴中现有部分驴,仍保留着野生驴的某些毛色、外形特征和特性。野驴和家驴交配可以繁殖后代。
  据研究,我国在公元前4 000年左右殷商铜器时代,新疆莎车一带已开始驯养驴,并繁殖其杂种。自秦代开始逐渐由我国西北及印度进人内地,当作稀贵家畜。约在公元前200年汉代以后,就有大批毛驴、骡由西北进人陕西、甘肃及中原内地,渐作役畜使用。 据《逸周书》卷六记载:“伊尹为献令,正北、空同、大夏、莎东、匈奴、楼烦、月氏诸国以真驼、野马为献。”按伊尹为商汤时代人,上述地区大多在今新疆天山以南和甘肃等地。依此而论,在3 500年前,新疆已经驯养了驴,并利用驴和马杂交获得。《汉书·西域使》记载:“都善国(今新疆都善地区)有驴马,多崇驼;乌孙国(今新疆西部)有驴无牛。”并记述进而证实了上述史实。
  按上述地区居民,当时已有定居从事农业,用驴作为役畜。新疆产驴区与亚洲野驴驯化中心的伊朗、阿富汗等地接近,又与亚洲野驴产区的青海、西藏和内蒙古相连,故当地所养的驴可能起源于赛驴。鸯驴体小而长,头短而宽,耳较小,耳缘呈黑色,耳内有白色长毛,霭毛短而直立,尾粗毛长,尾基部无长毛,四肢粗短。嘴端被毛呈乳白色,毛色多为草黄色或淡褐色,四肢内侧及腹下呈乳白色,有褐色背线和肩纹。从毛色特征上看,今新疆驴多偏于蒙古野驴。至于赛驴驯化开始于何时何地,尚有待考证。同时,也不排除古代由国外引人家驴的可能性。


毛驴 2013-12-24 本文被阅读 9721 次
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