山东中旺肉牛养殖业老大-鲁西黄牛养殖技术
其实鲁西黄牛不能算是真正的肉牛但这并不意味这鲁西黄牛没有养殖的价值，鲁西黄牛是我国最名贵的品种之一该牛产肉率高，产仔率较高等一系列的优势受到了广大养牛户的喜爱。据我们山东新中旺肉牛养殖场的调查发现鲁西黄牛在我国的养殖量并不亚于一些改良的肉牛如西门塔尔牛、利木赞牛等品种。在我们的养牛场里面鲁西黄牛被称为肉牛老大。下面我们讲一下肉牛老大应该怎样养。
如果您有条件放养您可以选择放牧，那么放养应该注意什么呢？
采用一边放牧，一边补料的办法育肥，也能收到良好的效果。
时间选择：放牧育肥的时间应选择在每年的7—10月，此时牧区牧草茂盛，尤其要抓好牧草结籽期的育肥。
放牧方式：早出牧，午间在牧场休息，晚上到有食槽处补料，每天的放牧距离不要超过4-5千米。
采用放牧场补料：在放牧场临时建牛食槽，将混合精料就地补饲，节省牛来回奔走而消耗体能，补料时，1头一个槽，避免抢料格斗；补料量根据体重大小而异，按干物质计，每100千克体重补料量为体重的1％一1．5％；补料时要充分饮水。
下面重点说一下圈养鲁西黄牛的饲料配方和管理措施：
（1）鲁西黄牛饲料搭配与混合：
在鲁西黄牛的饲喂中可以把精料、粗料、糟渣料、青贮饲料、干草饲料分开饲喂；也可以混合拌匀后饲喂，将鲁西黄牛日粮组成的各种饲料，按比例(称量准确)全部混合，掺匀后投喂。这样牛不会挑食，而且先上槽牛和后上槽牛釆食到的饲料比例基本都一样，提高了育肥牛生长发育的整齐度。
（2）鲁西黄牛饲喂的次数
鲁西黄牛的饲喂次数在我国目前大多数是日喂2次或3次，少数实行自由釆食。自由采食能满足牛生长发育的营养需要，因此长得快，鲁西黄牛的屠宰率高，出肉多，鲁西黄牛能在较短时间内出栏，而采用限制饲养时，鲁西黄牛不能根据自身要求采食饲料。因此，限制了鲁西黄牛的生长发育速度。自由采食组的平均日增重较限制釆食组高296克，从牛体重的标准差可以看出，自由采食牛的整齐度较限制采食牛好。自由采食组牛的屠宰串较限制釆食组的牛高7.71％，净肉率高7.59％，差异非常显著。因此自由采食饲喂育肥牛可多生产牛肉13.9千克，按我国年屠宰2000万头的10％计算，仅饲喂方式一项可多增产牛肉27800吨。采用自由采食法饲喂肉牛，其针扒(臀肉)、大米龙、腰肉的重量均大于限制采食组。
（3）鲁西黄牛饲料需要更换：
很少养牛场能有均匀性的饲料，从进栏到出栏都用相同的饲料；另一方面，随着牛体重的增加，各种饲料的比例也会有调整，因此在肉牛育肥过程中，饲料应该有规律的变更。但饲料的更换应采取逐渐更换的办法，决不可骤然变更，打乱肉牛的原有采食习惯，应该有3—5天的过渡期，逐渐让肉牛适应新更换的饲料。在饲料更换期间，要求饲养管理人员勤观察，发现异常，应及时采取措施，尽量减少因更换饲料给养牛者带来损失。
(4)鲁西黄牛是喂干拌料还是湿拌料：
在饲喂鲁西黄牛牛时，可以采用干拌料，也可以采用湿拌料。理想的鲁西黄牛饲料应常年饲喂全株青贮玉米或糟渣饲料。因此，在喂肉牛前将蛋白饲料(棉籽饼、胡麻饼、葵花籽饼)、能量饲料(玉米粉、大麦粉)、青贮饲料、糟渣饲料、矿物质添加剂及其他饲料按比例称量放在一起来回翻倒3次，此时各种饲料的混合物(含水量在40％一50％，属半干半湿状)，喂肉牛最好。鲁西黄牛牛不宜采食干粉状饲料，因为它一边采食，一边呼吸，极容易把粉状料吹起，也影响牛本身的呼吸。
鲁西黄牛在釆食半干半湿混合料时要特别注意，防止混合料发酵产热，发酵产热后饲料的适口性大大下降，影响了牛的釆食量。因此，应采取多次拌料，每一次拌料量少一些，以能满足牛4—6小时的采食量为限，用完再拌；将拌匀的混合料摊放在阴凉处，10厘米厚为好。
（5）鲁西黄牛喂料的方式：
将按比例配好的饲粮堆放在肉牛食槽边，采用少添勤喂，使牛总有不足之感，争食而不厌食或挑剔。但少添勤喂时要注意牛的采食习惯，一般的规律是早上采食量大，因此早上第一次添料要多一些，太少了容易引起牛争料而顶撞斗架；晚上饲养人员休息前，最后一次添料量要多一些，因为牛在夜间也采食。
（6）鲁西黄牛饮水要注意：
鲁西黄牛体内水的来源有代谢水、饲料含水及饮水三个来源。水是廉价的资源，伹常常被人们忽视而影响育肥牛的生长发育。如何满足鲁西黄牛饮水需要，采用自由饮水法最为适宜。在每个牛栏内装有能让牛随意饮到水的装置，此饮水设备的位置最好设在距牛栏粪尿沟的一侧或上方，当流出的水或供水系统流出的水很快进入粪尿沟，不会弄湿牛栏。
这些鲁西黄牛的养殖技术是我们肉牛养殖场在多年的养牛生涯中总结出来的希望养牛的朋友们能够好好的看看这篇文章。
